中新網(wǎng)吉林1月20日電 (記者 石洪宇)20日，“千塘磐石·冬捕有約”磐石市第四屆千塘冬捕季活動(dòng)拉開帷幕。當(dāng)天，各路“廚王”大展廚藝，烹飪“千塘”食材以饗游客。在“冰湖騰魚”的現(xiàn)場，飄起陣陣魚香。
磐石是吉林省吉林市所轄縣級(jí)市，域內(nèi)溝谷交錯(cuò)，有面積大于248平方米的塘庫2410個(gè)，是全國塘庫數(shù)量最多的縣，“千塘”由此得名。
近幾年，磐石與中國科學(xué)院地理資源所開展深入合作。專家組從土地、水源保護(hù)，到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式給予科學(xué)指導(dǎo)和建議，最終成功創(chuàng)建了“磐石千塘魚”“磐石千塘稻”等5個(gè)發(fā)展案例。
當(dāng)天，專家們品評(píng)了“千塘大榛子”等系列食材�！斑@是黑土地與科研結(jié)合的成果。”一位專家還向游客做起了推薦。
現(xiàn)場架鍋烹飪是活動(dòng)的重頭戲。以“千塘”為名，當(dāng)?shù)赜写硇缘乃畮臁⑺虻扰沙龈髀贰皬N王”，點(diǎn)燃柴火烹制起新鮮食材。土豆燉雞、柴火燉魚、柴火米飯、鮮味魚湯、茶葉蛋等香味襲人，吸引大量游客品嘗。
“這個(gè)場面‘很東北’，天氣冷，人熱情，食物鮮�！眮碜陨虾５挠慰土奋菲疯b美食，也不忘拍照留念。
伴隨著“醒網(wǎng)”儀式，中外游客現(xiàn)場直擊“冰湖騰魚”。漁工們拖拽漁網(wǎng)，活蹦亂跳的大魚被拉上冰面，引發(fā)游客的陣陣歡呼。隨后，還啟動(dòng)了熱鬧無比的頭魚拍賣、千塘魚宴等環(huán)節(jié)。
磐石市副市長姚麗萍介紹，當(dāng)?shù)厝诤习l(fā)展紅色游、鄉(xiāng)村游、冰雪游，打造了“紅色+”精品旅游線路7條，“詩意田園”永豐村等鄉(xiāng)村游品牌9個(gè)，獲評(píng)全國休閑農(nóng)業(yè)重點(diǎn)縣榮譽(yù)稱號(hào)。(完)
